二、常用食补食物的分类

1、温热性食物

温热性食物，指有温中、补虚、除寒的作用，适合于秋冬季节或患虚寒性疾病的人食用的食物。举例如下：

龙眼肉：补心安神，养血益脾。

荔枝：甘温养血，益人颜色。

饴糖：补中缓急，润肺止咳。

扁豆：健脾养胃，化湿解暑。

山楂：消食健胃，活血化淤。

胡桃：补肾助阳，敛肺止喘。

谷食类：面、蚕豆、豆油、酒、醋。

蔬菜类：生姜、大蒜、大葱、韭菜、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。

果品类：李子、橄榄、木瓜、乌梅、栗子、葡萄、大枣。

食糖类：蜂蜜、白糖、砂糖。

禽兽类：鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉。

鳞介类：鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。

2、寒凉性食物

   寒凉性食物，指有清热泻火、解毒消炎的作用，适合于春夏季节或患温热性疾病的人食用的一类食物。举例如下：

绿豆：清热解毒，消暑除烦。

荸荠：化痰消积，清热生津。

菊花：清肝明目，疏风散热。

梨：生食清热止渴，熟食滋阴润燥。

西瓜：清热止渴，消暑利尿。

谷食类：小米、荞麦、豆腐、豆豉、豆浆。

瓜菜类：苋菜、油菜、白菜、黄瓜、甜瓜、竹笋、芋头。

果品类：藕，甘蔗、白果。

禽兽类：兔肉。

鳞介类：黑鱼、鳗鱼、田鸡等。

3、平性食物

   平性食物是指有健脾和胃作用，适合于一年四季或各种疾病患者食用的一类食物。举例如下：

莲子：养心安神，益胃固涩，健脾止泻。

黑芝麻：滋养肝肾，润燥通便。

山药：补脾胃，益肝肾。